脱水蒜片加工

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脱水蒜片介绍

脱水蒜片加工的工艺流程:

(1)优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣,然后分选并清洗干净,再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭,即保留大蒜一切有效成分,包括辛辣味,仅仅脱去了大蒜的特有臭味。

(2)将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的落地片,再在95℃-98℃的热水中漂水1-3分钟,然后迅速在冷水中清洗2-3遍,用离心机脱水、沥干。

(3)将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中,温度在60℃以下恒温5-6小?#20445;?#33267;含水量低于5%左右。

(4)干燥后蒜片,筛选除杂,用粉碎机粉碎成粉,再用80-100目筛过筛,然后按特级、1级、2级质量分开,色泽为白色或乳白色,或略带微黄 色,蒜香味浓郁,含水率5%以下,采用铝箔或复合薄膜袋包装,?#37096;?#29942;装。

山东嘉未香辛料加工厂常年供应各种香辛料加工/加工厂/加工定制,为您?#19994;?#26377;实力的各种香辛料加工厂家,包括各种香辛料加工的价格,高清大图,?#23665;?#35760;录,可以选择购买。香辛料是某些植物的果实、花、皮、蕾、味、茎、根,它们具有辛辣?#22836;?#39321;性风味成分。其作用是赋产品特有的风味,?#31181;?#25110;矫正不良气味,增进食欲,促进消化。


莱芜市嘉未食品有限公司位于山东省莱芜市牛泉镇鹿家庄村,是一?#19968;?#22659;优美远离污染的花椒产区,以批发销售各产区花椒等调味品。主营各种:香辛料,调味品,调味料,花椒,精选花椒,红花椒,大红袍花椒,青花椒,红麻花椒,小米辣椒,辣椒,姜片,蒜片,大茴香,小茴香,八角,山楂片,中药材等产品的深加工批发。天然低温粉碎香料系列产品,产地直销,货源充足,品质保证。不仅从?#23637;骸?#21152;工、贮存、运输等各个?#26041;?欢迎致电咨询:15963859111

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