圆香果

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圆香果产品介绍

圆香果主产地为牙买加、古巴等中南美洲国家,是只有在美洲大陆才能培育的植物。喜生于酷热及干旱地区。收采和加工:在果实已成熟、但仍是绿色时即收采。收采后干酷日下晒干至果皮红棕色。干燥后种子产生类似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香气味,?#39135;?#22810;香果。

丁香和肉豆蔻的混合芳香气味,?#39135;?#22810;香果。

使用部分:为桃金娘科植物多香果的干燥种子。

 

性味:味辛,性温。具多种芳香气味。

主要成分:种子含有挥发油。成分为丁子香酚(Eugenol、),蛋?#23383;剩?#33026;肪,维生素A、C、B1、B2和多种矿物?#30465;?/p>

烹调用途:用于鱼类、肉类菜肴的增香调味,或磨成粉末(多香果粉)加于汤类中作调味用,亦可加于蛋糕或果酱中使味道更可口。

其他作用:有抗菌、杀菌和减轻肠胃气胀、促进消化的作用。

备注:圆香果是在16世纪由西班牙航海家哥伦布(Christopher Columbus)从牙买加带到欧洲,因其形态似黑胡椒,?#23454;?#26102;人称为“牙买加胡椒”。


莱芜市嘉未食品有限公司位于山东省莱芜市牛泉镇鹿家庄村,是一家?#32938;?#20248;美远离污染的花椒产区,以批发销售各产区花椒等调味品。主营各种:香辛料,调味品,调味料,花椒,精选花椒,红花椒,大红袍花椒,青花椒,红麻花椒,小米辣椒,辣椒,姜片,蒜片,大茴香,小茴香,八角,山楂片,中药材等产品的深加工批发。天然低温粉碎香料系列产品,产地直销,货源充足,品?#26102;?#35777;。不仅从收购、加工、贮存、运输等各个?#26041;?欢迎致电咨询:15963859111

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